Lunch

vecka 50

165 kronor

MÅNDAG

Coco: Knaperstekt kycklinglår, rostad söt majs, spenat & lökvelouté
Carmen: Skaldjurssoppa, räkor, tomat, svensk äpple & vispad crème fraiche

TISDAG

Coco: Grillad karré, smörstekta höstkantareller, gulbetor steksky smaksatt med champagnevinäger- & svartpeppar
Carmen: Cassoulet på marulkskind, chorizo, smörbönor, tomat & parmesan

ONSDAG

Coco: Oxkind bourgignon, champinjoner, bacon, syltlök & potatispuré
Carmen: Pocherad torsk, äggsås, saltgurka, dill & kokt potatis

TORSDAG

Coco: Rimmat fläsklägg, rotmos, picklade senapsfrön & salt buljong
Carmen: Brödstekt piggvar, dansk remoulad, pickles, citron & kokt potatis

FREDAG

Coco: Helstekt biff, kantarellsmör, rostad potatis, sotade bönor & dijonaise
Carmen: Halstrad lax, smörslungad mangold, inlagd schalottenlök, dill & sauce hollandaise med laxrom

ALLTID PÅ COCO & CARMEN

Schnitzel wiener Art
Lingon, potatissallad, sardellsmör
240 kronor

”Dillkött”
Bräserad griskind, primörer, sötsyrlig dillsky
200 kronor

Isterband
Stuvad potatis, rödbeta, senap
200 kronor

Laxsallad
Kall- och varmrökt lax, avokado, zucchini, polkabetor, bondbönor och örter
210 kronor

Bakad rotselleri
Karamelliserad grädde, krondill, syrad lök, stekta kantareller
165 kronor