CATERINGMENY

Catering från Coco & Carmen är en fantastiskt trevlig upplevelse. Du väljer själv hur många och vilka rätter du vill ha. Att maten är lika vällagad som på restaurangen är en självklarhet. Vi kan givetvis även bistå med leverans, servis, porslin etc. och vi har stor erfarenhet av catering till stora sällskap.

Minimum antal för beställning av catering är 12 personer. Klicka HÄR för att komma till en printbar meny.

FÖRRÄTTER

Gubbröra, löjrom, krispig kavring, brynt smör
162 kr

Sotad lax med blomkålspuré, friterad jordärtskocka & liten örtsallad
149 kr

Hummersoppa med sallad på hummer, grillad gurka & forellrom
199 kr

Vattenkrassesoppa med konfiterad äggula & algrom
149 kr

Ankleverterrine med inkokt päron, portvinssirap & krisp
182 kr

Skagentoast gjord på handskalade räkor, dill, majonnäs & löjrom med smörstekt bröd
155 kr

Klassisk Pelle Janzon, tunt skuren oxfilé serveras med löjrom, äggula, rödlök, gräslök & smörstekt briochebröd
175 kr

VARMRÄTTER

Färserad rödtunga med gräslöks beurre blanc, juliennegrönt & blåmussla
285 kr

Torskrygg med krondill- & västerbottenssås, rotselleripuré, bakad palsternacka & friterad krisp
293 kr

Örtbakad lammytterfilé med potatisterinne, lökkompot, vårgrönt & timjanssky
245 kr

Dovhjortssadel med enbärssås, pommes Anna på rotfrukter, syltade kantareller & brysselkål
295 kr

Krispigt majsankbröst, kålrotspuré, blekselleri, friterad lök & stjärnanissky
275 kr

Färserad majskyckling med grön sparris, svartrot, grönkål, konfiterad mandelpotatis & cognacssky
260 kr

DESSERTER

Kalvdans med körsbär, stekt vitchoklad & filmjölkssnö
135 kr

Nyponfudge med biskvi, gräddfilssnö & nypongelé
148 kr

Mörk chokladmousse med saltrostade nötter & kolasås
125 kr

Blåbärsswiss med blåbärsmousse, ingefärsmaräng, saltkolasås, gärdde & blåbär
148 kr

BOKA CATERING:

info@cococarmen.se

Tel 08-660 11 05