CATERINGMENY

Catering från Coco & Carmen är en fantastiskt trevlig upplevelse. Du väljer själv hur många och vilka rätter du vill ha. Att maten är lika vällagad som på restaurangen är en självklarhet. Vi kan givetvis även bistå med leverans, servis, porslin etc. och vi har stor erfarenhet av catering till stora sällskap.

Moms med 12% tillkommer på samtliga priser. Klicka HÄR för att komma till en printbar meny.

Förrätter HÖSTEN 2017

Gubbröra, löjrom, krispig kavring, brynt smör  157 kr

Laxtartar, gurka, rädisa, yuzumajonnäs, sojavinaigrette, friterat rispapper  158 kr

Ceviche med lime, chili och örtsallad. 159 kr

Hummersoppa med sallad på hummer, grillad gurka och forellrom  198 kr

Asiatisk kalvtartar. 164 kr

Ankleverterrine med karamelliserad päron frissésallad. 178 kr 

 

Varmrätter HÖSTEN  2017

Skinnstekt gös med rotselleripuré, löjrom, höstgrönsaker och musselsky. 279 kr

Torskrygg med sommargrönsaker, silverlökpuré, räkor, krassemajonnäs och skaldjursbuljong  275 krkr

Ankbröst med astrakancidersky, stekta äpplen, rökt sidfläsk och rostad selleripuré. 265 kr 

Långkokt oxkind, rostadae betor, ankleversky och tryffelpotatis  267 kr 

Helstekt kalvytterfilé grillad sparris, ramslöksemoulsion, citronsky och krispig färskpotatis  279 kr

Citronstekt majskyckling med tryffelbrässerad spetskål, selleripuré, hasselnöt och kycklingvinägersky  251 kr

Desserter HÖSTEN 2017

Kolabakade äpplen med vispad vaniljcrèmefraische och hasselnötsbiskvier    122 kr

Mörk chokladmousse med saltrostad nötter och kola. 98 kr

Blåbärsswiss med rostad vit choklad, ingefärsmaräng och saltkola  138 kr

Citroncrème med italiensk maräng och färska bär. 94 kr

Svenska ostar med björnbär samt frukt- och nötbröd  115 kr

BOKA CATERING:

info@cococarmen.se

Tel 08-660 11 05