Punk Royale tar över kvarterskrogen Coco & Carmen

Kökschef Dario Balan kommer ursprungligen från Tyskland och har jobbat en längre tid i Österrike. Han jobbade på Punk Royale i Stockholm 2016-2017 och har sedan öppnandet varit en del av teamet på Restaurant Frantzén, Sveriges första trestjärniga krog som nyligen utnämndes till Europas bästa restaurang. Smakerna kommer att präglas av Darios internationella erfarenhet samt det godaste från Punk Royale.

Teamet bakom Punk Royale ser fram emot att driva Coco & Carmen vidare i samma anda som tidigare samtidigt som vi varsamt kommer att utveckla restaurangen till att bli en internationell kvarterskrog. Vår ungdomliga energi och nyfikenhet kombinerat med Coco & Carmens stamgäster sedan många år kommer att skapa den moderna kvarterskrog som Stockholm förtjänar, där alla ska känna sig som stamgäster.

”Att kombinera motsatser har varit en del av vårt DNA sedan starten, det ligger i vårt namn och alla som har varit hos oss har känt att vi gör det i allt från smaker, råvaror, hospitality och ambience. Den här gången kan vi avslöja att det kommer att bli lite mindre Punk, lite mer Royale” säger Erik Gustafsson, medgrundare och styrelseordförande i Punk Royale-koncernen. 

Coco & Carmen kommer att öppna för luncher den 21 augusti och sedan ha en Grand Opening för kvällar i september. Vi kommer även att erbjuda catering från både Coco & Carmens meny och Punk Royales koncept.

Vi ses på Östermalm!

Coco & Carmen blir Punk Royales fjärde restaurang tillsammans med Punk Royale och Punk Royale Café i Stockholm samt Punk Royale Copenhagen. Punk Royale drivs sedan 2015 av Joakim Almqvist, Kalle Nilsson och Erik Gustafsson

Ytterligare detaljer kommer att publiceras på www.cococarmen.se, www.punkroyale.se samt i sociala medier. För mer information eller pressbilder vänligen kontakta Dario Balan, info@cococarmen.se eller 08-6601105, eller Erik Gustafsson, erik@ekkg.se eller 0709-218808